Turizm Fakültesi tarafından düzenlenen bu toplantı, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine yönelik olarak planlanmıştır. İstanbul Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Daire Başkanlığı tarafından verilecek eğitimde, mutfakta meydana gelebilecek yangınlara karşı alınması gereken önlemler ve müdahale yöntemleri uygulamalı olarak anlatılacaktır.